Keki için: • 3 yumurta • 1. 5 su bardağı şeker • 1. Su bardağı süt • 1 su bardağı sıvı yağ • 4 çorba kaşığı toz fındık(isteğe bağlı ) • 1 paket vanilya • 1 paket kabartma tozu Karamel sosu için: • 1 su bardağı şeker • 1 paket krem şanti • Yarım su bardağı su • Üzeri için: • 1 su bardağı süt • 1 çorba kaşığı nişasta • 1 çorba kaşığı şeker Yapılışı Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır. İçine toz fındık süt yağ konulurak karıştırılır. Sonra kuru malzemeler elenerek karıştırılır. Yağlanmış tepsiye 180 derece de pişirilir. Tavaya şeker konulur ve kahverengi rengi alana kadar karıştırılır. Su ve yavaş yavaş ayrı bir kapta çırptığımız krem şantiyi koyup karıştırırız. Akışkan bir kıvam alana kadar orta ateşte pişirilir ve kapatılır. Üzerindeki beyaz muhallebi için küçük bir tencere de süt nişasta ve şeker pişirilir soğumaya bırakılır. Soğuyan kekin üzerine karamel sosu yayarız. Şeritler halinde de pişirdiğimiz sosu dökeriz ve kürdanla aralıklı olarak üzerlerinden çizgiler oluştururuz. Afiyet olsun.
Sincan Organize Sanayi Bölgesi Kazakistan cd. No:2 Sincan 6935 SİNCAN / ANKARA
0312 267 13 48
katmerun@katmerun.com.tr
