Kakaolu Makaron

Kakaolu Makaron
Malzemeler
45 gr Katmer Un
60 gr yumurta akı
40 gr toz şeker
45 ve badem unu
25 ve kakao
120 ve pudra şekeri

Arası için ganaj
50 ml krema
150 gr beyaz çikolata

Yapılışı
Önce ganajı yapıp 50 ml kremayı bir tencerede ısıtıyoruz ve çikolatayı içine koyup karıştırıyoruz.
Eriyene kadar sıkma torbasına koyup ılıyınca buzdolabına kaldırıyoruz.
Sıkma torbasına koyup buzdolabına koyuyoruz.
Kremayı ısıtıp çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Yumurta akını ve şekeri traş köpüğü olana dek çırpıyoruz.
Badem unu pudra şekeri rondodan geçirip eliyoruz kakaolu da eleyip ekliyoruz.
Toz karışımı yumurta aklarını söndürmeden ekliyoruz.
Sıkma torbasına koyup yağlı kağıda sıkıyoruz.
20 dk bekletip 130 derece 20 dk pişiriyoruz.
Soğuyunca yağlı kağıttan kaldırıp ganaj koyup kapatıyoruz. Afiyet olsun