Çilekli Profiterol

Anasayfa » Blog » Çilekli Profiterol

Çilekli Profiterol

Malzemeler

½ su bardağı #Katmerun
3 adet yumurta
1 kase taze çilek
1 paket vanilya
½ su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı

Krema için;

1/3 su bardağı #Katmerun
1 bardak süt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı

Bir tencerenin içerisine su, tereyağı ve tuzu koyarak ocağa alın. Kaynamaya başlayınca unu da ilave edin ve tahta bir kaşık yardımı ile 2-3 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın. Hafif ılık hamurunuzun üzerine yumurtaları kırın ve bir el mikseri yardımı ile hamurunuzu koyu mayonez bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpın. Hamurunuzu bir sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili bir tepsiye küçük yuvarlaklar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. 15 dakika sonra fırınınızın ısısını 150 dereceye getirin ve 15-20 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın.

Krema için; süt, un, tozşeker ve yumurta sarısını sos tenceresine alın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ilave ederek karıştırın. Soğumaya bırakın. Pişen profiterol kapsüllerinin içine sıkma torbası ile kremayı sıkın, ikiye kesilmiş çileklerle süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

#Katmerun #hamurişi #tarifler #çilekliprofiterol #profiteroltarifi #çilekliprofiteroltarifi #lezzetlitarifler

Henüz yorum yapılmamış ilk yorum yapan siz olun...

Yorum Yap

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.